別府市で個室×囲炉裏とかいう最強の店を発見した話 – 大分県

はじめに

今回は大分県別府市にある
個室囲炉裏焼き 水流見(つるみ)さんの紹介です。

お味や提供スピード、ぼっち歓迎度など詳細情報を記載しています。

個室囲炉裏焼き 水流見

全室個室で鶏料理を中心とした様々な食材を
囲炉裏でじっくりと焼きながら食事の時間を楽しめます◎

捌いたばかりの地鶏、魚介類、新鮮な野菜やお米など、
全てこだわりを持った新鮮なものを提供されています。

鶏料理は「黒さつま鶏」「豊のしゃも」などから、
その日に一番いいと判断したものを厳選しているそうです。

別府駅から車で15分、別府ICからは3分程。
別府温泉からも近いので観光時のランチやディナーにおすすめ！

店内

受付は和風テイストで高級感ある内装。

食事処は離れにあり完全に個室です。
ぼっちワイ、大歓喜(^O^)

室内に大きな窓はあるけど、炭火焼きなので髪や服への匂い移りには注意！

それでは焼いていこー！！

『夜の水流見コース』を注文しました(^o^)
大奮発です。ええ。

▼実際のお料理写真はこちら

食べるのに夢中で汁の撮影忘れてました(^O^)許してください(^O^)

メニューの詳細は個室囲炉裏焼き流水見公式HPへ

・前菜：味噌ベースのディップソース×野菜の素材感＝天才
・鶏肉：どちらもコリコリ系の食感。下味しっかりついてて良き。
・野菜：ほくほくジューシーで最高、素材の本来のお味
・土鍋：ちょっと硬めの炊き加減

わたくし恥ずかしながら野菜をあまり好んで食べないのですが
ここの野菜は最高においしかったです。感動。

鶏肉は日によって提供される鶏の種類が違うようですが
わたしの来店日は『肥後のうまか赤鶏』『銀しゃも』でした。
外側はパリッとしていてコリコリ食感でした◎

詳細情報

メニュー：メインは鶏肉料理のコース、その他単品あり
店内：落ち着いた雰囲気で清潔感◎
価格帯：昼¥1800〜、夜¥3200〜
ぼっち歓迎：個室有、タッチパネル注文
提供速度：20分程度
接客：スタッフさんによるが基本的に丁寧
駐車場：有、広い
混雑具合：平日夜来店、当日予約したが受付で10分程度待ち有

予約：Instagram、公式HP、TEL (当日はTELのみ)

正直レビューしちゃお★

詳細レビュー

ぼっち度	★★★★★
味	★★★★☆
コスパ	★★★☆☆
店内	★★★★★

鶏肉のタイプがコリコリ系でした。
ジューシーの方が好みなので-☆1にしていますが好みの問題です。

わたしの胃袋がブラックホール過ぎて
満腹にならなかったのでコスパも-☆2としています。

詳細な評価基準はこちら

総合レビュー

今回のおちょ旅評価は

★★★★☆（4）

完全個室でタッチパネル注文できるのは
わたしのようなコミュ障にはかなり助かりますｗｗｗ

素材にかなりのこだわりを感じて
特に野菜ってこんなにおいしいんだ・・・！と感動(^O^)

個室×囲炉裏焼きという特別な体験ができる素敵なお店でした！！
みなさんぜひ別府観光の際は立ち寄ってみてください(^O^)

P.S.『野菜おかわりしたいって初めて思った』